Привет! Я поставщик грибов класса А, и я был в этом бизнесе довольно долго. За эти годы я узнал кое -что о том, чтобы выращивать эти лучшие грибы дома. Если вы хотите выращивать свои собственные грибы, вы находитесь в нужном месте. В этом блоге я поделюсь требованиями к выращиванию грибов в домашних условиях.
1. Выбор правильного нагрузки на гриб
Во -первых, не все грибы создаются равными, когда дело доходит до качества класса А. Некоторые популярные штаммы для грибов класса А включают шиитаке, устрицу и белые грибы. Каждый штамм имеет свой уникальный вкус, текстуру и растущие требования.
Грибы шиитаке известны своим богатым, пикантным вкусом. Они отлично подходят для перемешивания - фри, супы и рагу. Устричные грибы, с другой стороны, имеют нежные, почти морепродукты - как аромат и мягкая текстура. Белые грибы пуговицы являются наиболее распространенными и имеют мягкий, землистый вкус. Вы можете найти грибное появление (эквивалент семян для грибов) в вашем местном садовом магазине или в Интернете. Обязательно выберите высокий качественный порошок от уважаемого поставщика.
2. Идеальная растущая среда
Температура
Температура играет решающую роль в росте грибов. Разные штаммы грибов имеют разные температурные предпочтения. Например, грибы шиитаке предпочитают температуру от 55 ° F до 75 ° F (13 ° C - 24 ° C). Грибы устриц могут переносить более широкий диапазон, обычно между 50 ° F до 85 ° F (10 ° C - 29 ° C). Белые грибы пуговицы, как это, немного прохладнее, около 55 ° F - 60 ° F (13 ° C - 16 ° C). Вы можете использовать термометр для контроля температуры в вашей области выращивания. Если температура слишком высока или слишком низкая, она может замедлить или даже остановить рост грибов.
Влажность
Грибы любят влажную среду. Уровень влажности составляет около 80% - 95%, идеально подходит для большинства штаммов грибов. Вы можете поддерживать влажность, регулярно заманивая растущую зону с помощью баллончика. Другой вариант - использовать увлажнитель. Если воздух слишком сухой, грибы могут высохнуть и не развиваться должным образом.
Свет
Вопреки растениям, грибам не нужно много света. На самом деле, большинство грибов лучше всего растут в низких - легких или даже темных условиях. Достаточно немного косвенного света, как из окна или лампы с низкой мощностью. Слишком много света может привести к обесцвечиванию грибов и повлиять на их качество.
3. Выбор субстрата
Подложка - это материал, на котором растут грибы. Разные штаммы грибов имеют разные предпочтения субстрата.
- Шиитаке грибы: Они хорошо растут на бревнах из лиственных пород или опилках. Бректы с лиственными породами, такие как дуб или клен, могут быть инокулированы нерестом шиитаке и оставлены для роста в течение нескольких месяцев. Блоки опилок также являются популярным вариантом, так как они позволяют более быстрый рост.
- Устричные грибы: Эти грибы могут расти на различных субстратах, включая солому, кофейную гуля и опилки. Солома - отличный выбор, так как она легко доступна и легко подготовить. Просто замочите соломинку в воде на несколько часов, затем пастеризуйте ее, чтобы убить любые конкурирующие организмы.
- Белые пуговицы грибы: Как правило, они растут на компостированном субстрате, изготовленном из таких материалов, как лошадь, солома и гипс. Компост должен быть хорош - подготовлен и выдержать до того, как появится грибная нереста.
Вы можете узнать больше о разных субстратах и о том, как их подготовить на таких веб -сайтах, какГриб высочайшего качества в барабанеПолем
4. Стерилизация и гигиена
Грибное выращивание требует высокого уровня чистоты. Любые загрязняющие вещества в растущей среде могут конкурировать с грибами за питательные вещества и пространство и могут даже убить грибной мицелий (вегетативная часть гриба).
- Стерилизовать субстрат: Независимо от того, используете ли вы журналы, опилки или солому, важно стерилизовать или пастеризировать подложку перед добавлением грибного появления. Это может быть сделано путем кипячения, паряка или с помощью скороварки.
- Сохранить растущую зону в чистоте: Регулярно чистите растущую область мягким дезинфицирующим средством. Носите перчатки и маску при обращении с грибным появлением и субстратом, чтобы предотвратить введение бактерий или грибов из рук или рта.
5. полив и кормление
Полив
Грибы нуждаются в постоянном запасе воды, но им не нравится, когда они заботятся. Сверху - полив может привести к росту плесени и другим проблемам. Вы можете поливать подложку, осторожно запотев его. Убедитесь, что субстрат влажный, но не сырой.
Кормление
Грибы получают свои питательные вещества от субстрата. Тем не менее, вы можете добавить некоторые добавки, чтобы повысить их рост. Например, вы можете добавить небольшое количество карбоната кальция или гипса в подложку. Эти добавки могут помочь улучшить текстуру и качество грибов.
6. Сбор урожая и хранения
Сбор урожая
Знание того, когда собирать грибы важно для получения наилучшего качества. Большинство грибов готовы к сбору, когда крышки полностью открыты, но до того, как жабры начнут становятся коричневыми. Используйте острый нож или ножницы, чтобы разрезать грибы у основания стебля.
Хранилище
После увлечения грибы класса А должны храниться должным образом для поддержания их качества. Вы можете хранить их в бумажном пакете в холодильнике. Избегайте их хранения в пластиковых пакетах, так как это может привести к тому, что они станут слизистыми. Их следует использовать в течение нескольких дней для лучшего вкуса и текстуры.
Если вы заинтересованы в консервированных грибах, проверьтеКонсервированный гриб в барабанеиКитайский консервированный гриб в бочкеПолем
Контакт для закупок
Если вы хотите купить грибы класса А или у вас есть какие -либо вопросы о их выращивании, я бы хотел услышать от вас. Являетесь ли вы владельцем ресторана, управляющим продуктовым магазином или просто тем, кто любит грибы, я могу предоставить вам грибы высокого качества. Не стесняйтесь обратиться к дополнительной информации и начать обсуждение закупок.
Ссылки
- Стаметы, Пол. «Бег мицелиум: как грибы могут помочь спасти мир». Десять скоростных прессов, 2005.
- OEI, PA VAN. «Грибной культиватор: практическое руководство по выращиванию грибов дома». Agarikon Press, 1983.
