Привет! Как поставщик Mushroom In Drum, я воочию убедился в универсальности этих маленьких грибов. Грибы не только вкусны, но и богаты питательными веществами. В этом блоге я поделюсь с вами различными способами приготовления грибов в барабане.
Жареные грибы в барабане
Тушение – один из самых простых и популярных способов приготовления грибов. Это быстрый метод, который раскрывает натуральный вкус грибов.
Ингредиенты:
- Банка грибов в барабане
- 2 столовые ложки сливочного или оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, нарезанная (по желанию)
Шаги:
- Слейте воду с грибов из барабана и промойте их под холодной водой. Промокните их бумажным полотенцем.
- Нагрейте сливочное или оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне.
- Добавьте в сковороду измельченный чеснок и готовьте около 30 секунд, пока он не станет ароматным.
- Выложите грибы на сковороду. Время от времени помешивайте их и готовьте 5–7 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и не станут мягкими.
- Приправьте солью и перцем. Если хотите, посыпьте сверху нарезанной свежей петрушкой.
Обжаренные грибы великолепны сами по себе в качестве гарнира, но их можно использовать и для украшения стейка, пиццы или пасты.
Грибной суп в барабане
Теплая тарелка грибного супа идеальна для холодного дня. Это удобно и легко сделать.
Ингредиенты:
- Банка грибов в барабане
- 1 луковица, нарезанная
- 2 моркови, нарезанные
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 чашка густых сливок
- Соль и перец по вкусу
- Свежий тимьян или розмарин (по желанию)
Шаги:
- Слейте воду с грибов и отложите их в сторону.
- В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Готовьте около 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Вмешайте муку и готовьте еще 2 минуты. Это приведет к образованию заправки, которая загустит суп.
- Медленно влейте куриный или овощной бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавьте грибы в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему покипеть примерно 15–20 минут.
- Добавьте густые сливки, приправьте солью и перцем. Вы также можете добавить немного свежего тимьяна или розмарина для дополнительного аромата.
- Перед подачей дайте супу покипеть еще 5 минут.
Этот суп такой сливочный и ароматный. Вы можете подать его с хрустящим хлебом для полноценного обеда.
Жареные грибы в барабане
Грили на гриле придают им очень вкусный дымный аромат.
Ингредиенты:
- Банка грибов в барабане
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Хлопья красного перца (по желанию)
Шаги:
- Слейте воду с грибов и обсушите их.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, измельченный чеснок и хлопья красного перца, если вы любите поострее.
- Смажьте шляпки грибов маринадом с обеих сторон.
- Разогрейте гриль до средней или высокой температуры.
- Положите грибы на гриль и готовьте примерно 3–4 минуты с каждой стороны, пока на них не появятся следы гриля и они не станут мягкими.
Грибы, приготовленные на гриле, идеальны для шашлыка. Их можно подавать в качестве закуски или добавить в бургер.
Грибная смесь в барабане - жарка
Жарка с перемешиванием – быстрый и полезный способ приготовления грибов. Вы можете добавить другие овощи и белки, чтобы приготовить полноценный обед.
Ингредиенты:
- Банка грибов в барабане
- 1 сладкий перец, нарезанный
- 1 кабачок, нарезанный
- 1 чашка снежного горошка
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
Шаги:
- Слейте воду с грибов и нарежьте их, если они большие.
- Нагрейте кунжутное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
- Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и обжарьте несколько секунд до появления аромата.
- Выложите нарезанный болгарский перец и кабачки. Перемешать – жарить около 2 минут.
- Добавьте в вок горошек и грибы. Продолжайте помешивать еще 2–3 минуты, пока овощи не станут хрустящими и нежными.
- Влейте устричный соус и продолжайте помешивать около минуты, чтобы равномерно покрыть все овощи.
Это жаркое яркое и ароматное. Подавать его можно с рисом или лапшой.
Грибное ризотто в барабане
Ризотто — классическое итальянское блюдо, сливочное и сытное. Грибы придают блюду насыщенный вкус умами.
Ингредиенты:
- Банка грибов в барабане
- 1 чашка риса Арборио
- 1 луковица, нарезанная
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 стакана белого сухого вина (по желанию)
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья шалфея (по желанию)
Шаги:
- Слейте воду с грибов и нарежьте их.
- В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте около 5 минут, пока он не станет прозрачным.
- Добавьте рис арборио и поджарьте его на сливочном масле около 2 минут.
- Если вы используете белое вино, налейте его в кастрюлю и дайте настояться около минуты.
- Начните добавлять куриный или овощной бульон по одному половнику. Постоянно помешивайте и дайте рису впитать бульон, прежде чем добавлять следующий половник. Этот процесс должен занять около 18 – 20 минут.
- Когда рис будет почти готов, добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить еще 5 минут.
- Добавьте тертый сыр Пармезан, соль и перец. Если у вас есть свежие листья шалфея, вы можете добавить их для приятного вкуса.
- Перед подачей дайте ризотто постоять несколько минут.
Это ризотто с грибами очень сливочное и вкусное. Это отличное блюдо, способное произвести впечатление на друзей и семью.
Если вы заинтересованы в покупке наших высококачественных грибов в барабане, вы можете ознакомиться с нашими продуктами, такими какСвежие шампиньоны в рассоле целиком,Гриб сорт Б, иРассольные грибы. Мы всегда готовы обсудить ваши потребности в покупке. Просто свяжитесь с нами для получения более подробной информации, и давайте начнем отличное деловое партнерство!
Ссылки
- «Радость кулинарии», Ирма С. Ромбауэр, Мэрион Ромбауэр Беккер и Итан Беккер.
- «Итальянская кухня для чайников», Сара Вентура.
